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:La prohibición de Indonesia sobre las exportaciones de aceite de palma conmocionó a los mercados mundiales de aceites comestibles, que ya alcanzaron precios récord este año, y provocó la alarma entre los principales importadores del medio para cocinar.
El aceite de palma es el aceite vegetal más utilizado en el mundo y se utiliza en la fabricación de muchos productos, como galletas, margarina, detergentes para ropa y chocolate.
A continuación se presentan detalles sobre los principales aceites comestibles del mundo:
ACEITE DE PALMA
El aceite de palma es, con diferencia, el aceite comestible más producido, consumido y comercializado del mundo, y representa aproximadamente el 40 % del suministro de los cuatro aceites comestibles más populares: aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza (canola) y girasol. aceite de semilla.
Se espera que este año se produzcan alrededor de 77 millones de toneladas de aceite de palma, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Indonesia es el principal productor, exportador y consumidor de aceite de palma y representa alrededor del 60 % del suministro total. Malasia es el segundo mayor proveedor con alrededor del 25 por ciento de la cuota de suministro mundial.
India es el principal importador de aceite de palma, mientras que China, Pakistán, Bangladesh, Egipto y Kenia son otros compradores importantes.
En un año típico, el aceite de palma representa el 40 por ciento del consumo alimentario de aceite vegetal de la India, según el USDA. Las previsiones de importación han disminuido este año debido a las políticas comerciales restrictivas de Indonesia, los altos precios del aceite comestible y otros factores.
La producción mundial de aceite de palma se desplomó en 2020 y 2021 debido a una caída en la mano de obra migrante en las plantaciones en todo el sudeste asiático, lo que provocó una reducción de la recolección de racimos de frutas y una menor aplicación de fertilizantes para los árboles.
Las autoridades indonesias restringieron previamente las exportaciones de aceite comestible entre finales de enero y mediados de marzo para tratar de controlar los precios del aceite de cocina nacional.
ACEITE DE SOJA
El aceite de soja es el segundo aceite comestible más producido, y se espera que se produzcan alrededor de 59 millones de toneladas este año. China es, con diferencia, el mayor productor (15,95 millones de toneladas), seguido de Estados Unidos (11,9 millones de toneladas), Brasil (9 millones de toneladas) y Argentina (7,9 millones de toneladas).
Los precios se dispararon a un nivel récord por las preocupaciones sobre la decisión de Indonesia de prohibir efectivamente las exportaciones de aceite de palma.
Argentina es el principal exportador de aceite de soja, pero se espera que envíe menos aceite este año tras un mal final de su temporada de cultivo de soja. El país detuvo brevemente las nuevas ventas al extranjero de aceite y harina de soja a mediados de marzo antes de aumentar la tasa del impuesto a la exportación sobre el aceite y la harina de soja del 31% al 33% en un intento por reducir la inflación interna de alimentos. Brasil y Estados Unidos son los siguientes mayores exportadores, según el USDA. Se espera que se abran más plantas de trituración de soya en los próximos años en los Estados Unidos debido a una fuerte demanda para usar el aceite en biocombustibles, pero la capacidad para aumentar la demanda en el corto plazo es limitada.
India es el principal importador de aceite de soja.
ACEITE DE COLZA
Se espera que este año se produzcan alrededor de 29 millones de toneladas de aceite de colza, según el USDA, principalmente en Europa, Canadá y China. China y Estados Unidos son los principales importadores.
En 2021, la sequía redujo drásticamente la cosecha de canola de Canadá, una variedad de colza, y Europa también sufrió daños en los cultivos, lo que redujo los suministros de petróleo para 2022.
Canadá exportó alrededor del 75 por ciento de su aceite de canola utilizado en alimentos y combustible el año pasado, Estados Unidos se llevó el 62 por ciento y el 25 por ciento se dirigió a China, dijo la Asociación Canadiense de Procesadores de Semillas Oleaginosas.
El principal importador de aceite comestible, India, cosechó este año una cosecha récord de colza, conocida popularmente como mostaza en el país.
ACEITE DE SEMILLA DE GIRASOL
Rusia y Ucrania representan el 55 por ciento de la producción mundial de aceite solar y el 76 por ciento de las exportaciones mundiales. Desde la invasión rusa de Ucrania en febrero, los envíos de la región se han desplomado y se espera que la producción de este año se interrumpa en Ucrania.
Tradicionalmente, China, India y Europa son los principales importadores de aceite solar, pero actualmente todos los compradores luchan por encontrar aceites alternativos para reemplazar los suministros perdidos del Mar Negro.
Más del 90 por ciento del aceite de girasol importado de India generalmente proviene de Ucrania y Rusia.
Argentina es el quinto mayor exportador de aceite de girasol del mundo, según el USDA.
