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Experiencia de café de lujo: cafetería australiana ofrece café panameño a $ 140 por taza
Estos frijoles ganaron un concurso en Panamá en 2022 en la categoría “Geisha natural” con una puntuación de 96,5 sobre 100.
Una cafetería en Melbourne, Australia, ofrece a sus clientes una experiencia única al servir una taza de café por 140 dólares, 50 veces el precio de mercado. La ciudad de Melbourne tiene una tradición de cultura del café, que fue fomentada por la migración italiana y griega de la década de 1940.
Para quienes buscan una experiencia a otro nivel, el café Proud Mary ofrece un café muy especial cultivado en tierras de Chiriquí, Panamá, conocido como “Black Jaguar”. Estos frijoles ganaron un concurso en Panamá en 2022 en la categoría “Geisha natural” con una puntuación de 96,5 sobre 100. Se venden a $2.000 la libra, o $450 los 450 gramos.
El propietario de Proud Mary, Nolan Hirte, que estaba en el jurado, describió su experiencia con el café como “una experiencia fuera del cuerpo, una especie de iluminación y una sensación de hormigueo”. Los frijoles “Black Jaguar” son los más caros que ha comprado su café, y solo se han ofrecido 22 tazas de este grano.
La pasión por el café es tal que un conocedor viajó dos horas desde Sydney para probar este lujo. El cineasta Jake Reeder, quien se describe a sí mismo como un “gran entusiasta del café” y ganó un concurso de degustación, dice que no dudaría en pagar este precio ya que es una experiencia que “mueve”.
Hirte defiende que el café es una ganga frente a bebidas más caras como el vino o el té.
“El café es mucho más complejo de lo que puede ser un vino, pero a menudo está demasiado tostado, con azúcar y leche añadidas, pero puede ser mucho más”, dijo.
AFP
