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La Comisión ha autorizado la comercialización de un segundo insecto. Locusta migratoria (langosta migratoria) (en la foto), como alimento novedoso. Estará disponible en forma de congelado, seco y en polvo y está destinado a comercializarse como aperitivo o ingrediente alimentario en una serie de productos alimenticios. Esta autorización se produce después de un riguroso examen científico. evaluación por la EFSA, que concluyó que la langosta migratoria es segura con los usos presentados por la empresa solicitante. Los productos que contengan este nuevo alimento se etiquetarán para informar sobre posibles reacciones alérgicas. Esta autorización de la Comisión sigue a un voto positivo, el pasado mes de septiembre, de los Estados miembros a los que se presentó la solicitud.
los primera autorización de un insecto como nuevo alimento, para los gusanos de la harina amarillos secos, se adoptó en julio pasado. En varios estudios, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha identificado a los insectos como una fuente de alimentos muy nutritiva y saludable con un alto contenido de grasas, proteínas, vitaminas, fibras y minerales. Los insectos, que son consumidos diariamente por millones de personas en el planeta, fueron identificados bajo la Estrategia de la granja a la mesa como fuente alternativa de proteínas que podría facilitar el cambio hacia un sistema alimentario más sostenible. Puede encontrar más información en este Preguntas y respuestas.
