PyE
Esta semana, hablamos con el legendario chef Eric Ripert en el 50 aniversario de su restaurante Le Bernardin, posiblemente el restaurante más amado por la crítica en el mundo. Mantener la relevancia de un restaurante a lo largo del tiempo requiere trabajo y cambios constantes. Más de 30 años después, nos cuenta lo que se necesita para liderar una institución duradera. Luego, el editor de FT Weekend Alec Russell y la editora senior Horatia Harrod se unen a Lilah para hablar de comedia. Mientras los comediantes exploran la expresión artística, el respeto y dónde trazar la línea en el escenario, exploramos qué hace que algo sea divertido hoy.
¡Cuéntanos tu predicción cultural! Puedes grabar un mensaje de voz aquí: https://sayhi.chat/1ckdh
¿Quieres estar en contacto? Nos encanta saber de usted. Envíenos un correo electrónico a [email protected]. Estamos en Twitter @ftweekendpod, y Lilah está en Instagram y Twitter @lilahrap.
Enlaces y menciones del episodio:
– Eric tiene una serie de PBS llamada Avec Eric y una deliciosa serie de videos llamada Get Toasted: https://www.youtube.com/watch?v=NefJDmTgX08
– Los tres libros de Eric son los libros de cocina Vegetable Simple y Le Bernardin Cookbook, y las memorias 32 Yolks
– La pieza de comedia de Lilah: https://on.ft.com/3G5WDmJ
– Alec está en Twitter @alecurussell. Horatia está en Twitter @horatiaharrod
Las ofertas especiales para los oyentes de FT Weekend, desde un 50 % de descuento en una suscripción digital hasta una prueba de $1/£1/€1, se pueden encontrar aquí: http://ft.com/weekendpodcast
Música original de Metaphor Music. Mezcla y diseño de sonido por Breen Turner y Sam Giovinco
Lea una transcripción de este episodio en FT.com
Alojado en Acast. Ver acast.com/privacidad para más información.
Las transcripciones no están disponibles actualmente para todos los podcasts, ver nuestra guía de accesibilidad.
