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Todas las mañanas en la capital de Ruanda, Kigali, aparecen largas colas fuera de los bares de leche, donde la gente viene a socializar y relajarse con grandes pintas de ikivuguto, una leche fermentada mezclada con miel. El consumo de leche se arraigó en la cultura del país como resultado de una política gubernamental iniciada después del genocidio de 1994 para reactivar la economía y combatir la desnutrición. En 2006, el gobierno estableció el programa Girinka, en un intento por garantizar que incluso las familias más pobres pudieran pagar una vaca.
Pero el consumo de leche de Ruanda, en una escala única en África, también proviene del valor social atribuido a las vacas, que son una parte intrínseca de la cultura del país y una referencia común en la poesía, el canto y la danza. Nuestros informes corresponsales.
Programa elaborado por Jennie Shin.
Programa emitido por primera vez el 19 de noviembre.
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