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La tienda del Sr. Ungkool abrió a finales de 2021, durante el cual ya estaba en marcha el levantamiento de las restricciones por el COVID-19.
El principal alimento básico de Tailandia es el arroz, pero los fideos instantáneos son un elemento esencial de la despensa para muchos debido al costo.
«Han existido en la sociedad tailandesa durante mucho tiempo. Es un amigo a fin de mes», dijo Ungkool a CNA, haciendo referencia a una forma de hablar tailandesa, en la que, para muchos, los fideos instantáneos podrían ser la única comida asequible. justo antes del día de pago.
GUERRA Y TRIGO
El ingrediente principal de los fideos instantáneos es el trigo, un producto del que Ucrania produce montones. Pero millones de toneladas de trigo, junto con otros cereales como el maíz y la cebada, se han quedado atascados en los puertos ucranianos debido al bloqueo ruso.
A trato reciente negociado por Turquía permitirá que se reanuden las exportaciones, una medida que muchos esperan que haga bajar los precios mundiales de los cereales y, por extensión, los precios de los alimentos.
Para Indonesia, el mayor importador de trigo del mundo, esto no puede llegar lo suficientemente pronto. Según datos de la agencia de alimentos de la ONU, la Organización para la Agricultura y la Alimentación, Indonesia importó más de 10 millones de toneladas de trigo en 2020, una cuarta parte de eso provino de Ucrania.
La situación de Tailandia es similar. Después de Estados Unidos, Ucrania es la segunda mayor fuente de trigo de Tailandia.
TRANSMISIÓN DEL COSTO
Agus, el vendedor de warkop en Yakarta, dijo que el precio de los fideos instantáneos subió más de un 20 por ciento hace dos meses. No tiene más remedio que transmitir esto a sus clientes.
Recitó una lista de cifras, aparentemente bajas, pero no insignificantes para una clientela como la suya: «Un plato de fideos instantáneos suele costar unas 6.000 rupias (0,40 dólares estadounidenses). Ahora cuesta 10.000 rupias (0,66 dólares estadounidenses). Agregue un huevo y son 13.000 rupias (0,86 dólares estadounidenses).»
Los fabricantes de alimentos están preocupados por una guerra prolongada.
«No estoy demasiado preocupado por las existencias de alimentos este año. Esto se debe a que los cultivos se sembraron el año pasado y se cosecharon este año», dijo Adhi Lukman, presidente de la Asociación de Productores de Alimentos y Bebidas de Indonesia (GAPMMI).
«Pero, si esta guerra se prolonga, será difícil sembrar nuevos cultivos y el próximo año será más peligroso, no solo en términos de precios más altos, sino también en la disponibilidad de la materia prima».
Adhi le dijo a CNA que estima que los precios de los alimentos pueden subir un 5 por ciento el próximo año, ejerciendo más presión sobre una economía indonesia que vio la inflación llegó al 4,35% en junioel más alto desde 2017.
GESTIÓN DE LAS FINANZAS
Tailandia también está sintiendo el pellizco. Su última tasa de inflación general superó las previsiones, llegando a 7,66 por ciento, el más alto en 14 años. Solo los precios de los alimentos han subido un 6,42 por ciento en comparación con el año anterior.
Los fabricantes de las marcas de fideos instantáneos más vendidas de Tailandia han advertido en repetidas ocasiones que, debido al aumento de los costos de producción, es posible que tengan que aumentar el precio del amado artículo de despensa a 7 baht (US$ 0,19) por paquete, la primera subida en 15 años.
CNA se puso en contacto con algunos de los principales fabricantes de Tailandia para obtener comentarios. Todos ellos se negaron a ser entrevistados sobre este asunto.
Pero el gobierno tiene una visión diferente. Rechazó la propuesta de los fabricantes de subir los precios y clasificó los fideos instantáneos como un «artículo esencial». Esto congela efectivamente su precio para proteger a las personas del aumento de los costos.
Otros artículos en esta lista incluyen elementos esenciales diarios como aceite de cocina, huevos, carne de cerdo, así como materiales de construcción y productos agrícolas como cemento y fertilizantes.
Chakra Yodmani, Director General Adjunto del Departamento de Comercio Interior del Ministerio de Comercio de Tailandia, expresó cierta comprensión por las empresas y sus márgenes de ganancia cada vez más reducidos, pero también agregó que, al igual que todos los demás, necesitan administrar sus finanzas.
«Pedimos a los fabricantes que cooperen. Por lo tanto, es posible que deban compensarlo con los ingresos de los productos que aún se venden bien para continuar operando», dijo Chakra.
De vuelta en la tienda de fideos instantáneos, Ungkool no tiene esperanzas de que los precios sigan siendo los mismos en el futuro previsible.
«Todavía no hemos aumentado nuestros precios para los fideos extranjeros, pero espero que nuestros proveedores (para las marcas nacionales) nos notifiquen los cambios pronto», dijo. «6 o 7 baht por paquete pueden no ser suficientes para ellos».
