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Las cadenas de supermercados europeos J Sainsbury, Carrefour y Ahold Delhaize dejarán de vender varios productos cárnicos brasileños después de que una investigación descubrió que contribuyeron al destrucción de la selva amazónica.
La presión para detener la deforestación ha aumentado desde el mes pasado. Cumbre climática COP26 en Glasgow.
Como resultado, más de 100 países se comprometieron a poner fin para 2030 a la producción de carne con el apoyo de ganado criado en tierras donde se habían limpiado las selvas tropicales y las sabanas – una fuente principal de emisiones de carbono.
Como el mayor exportador de carne de res del mundo, la industria de procesamiento de carne de Brasil se ha enfrentado durante mucho tiempo al escrutinio sobre su cadena de suministro y su impacto en el cambio climático.
La decisión de Sainsbury’s, la segunda cadena de supermercados más grande del Reino Unido, las tiendas belgas de Carrefour, el minorista francés, y Albert Heijn, la cadena más grande de los Países Bajos y parte de Ahold Delhaize, sigue una investigación por los activistas ambientales Mighty Earth y la ONG Repórter Brasil, que fue publicado el jueves.
El informe destaca el riesgo de contaminación de la cadena de suministro por la carne procesada, donde las vacas de áreas deforestadas son enviadas a los proveedores para ser engordadas y finalmente sacrificadas por procesadores como JBS, Marfrig y Minerva. Esta carne acaba en los supermercados europeos como productos como la cecina, la carne en conserva y los mejores cortes.
Aproximadamente una quinta parte de la carne de res que la UE importa de Brasil cada año se ha relacionado con la deforestación ilegal en la selva amazónica y la sabana del Cerrado, según un académico. investigar. Sin embargo, la alta demanda de los consumidores por los productos ha ayudado a impulsar la tasa de deforestación del pronóstico de lluvia del Amazonas al nivel más alto en 15 años.
Albert Heijn dijo el jueves que dejaría de abastecerse de carne de res de Brasil para todas sus tiendas. Sainsbury’s dijo que trasladaría su propia marca de carne en conserva fuera de Brasil.
Ha estado vendiendo carne en conserva procesada por JBS, a pesar de ser alertado sobre productos cárnicos vinculados a la deforestación por el grupo de campaña ambiental y social Earthsight en 2019.
Carrefour en Bélgica y el minorista francés Auchan agregaron que eliminarían los productos de carne seca hechos por una empresa conjunta de JBS.
Carrefour dijo que «aumentaría su vigilancia en todos sus países operativos», mientras que Sainsbury’s dijo que había «jugado un papel activo en la formulación de solicitudes claras para la industria de la carne de vacuno en Brasil y se comprometió con los empacadores de carne para lograr una mejor transparencia de la cadena de suministro en el sector».
Mientras tanto, Lidl Holanda dijo que detendría las ventas de carne de res sudamericana a partir del próximo mes. Metro de Alemania, que abastecía filet mignon de Marfrig, dijo que estaba investigando las afirmaciones del informe.
JBS dijo que «no tolera la deforestación ilegal, el trabajo forzoso, el uso indebido de tierras indígenas, las unidades de conservación o las violaciones de los embargos ambientales». Agregó que había bloqueado a los proveedores que no cumplían con sus políticas.
«Hemos realizado grandes inversiones en una nueva plataforma habilitada para blockchain para superar este desafío y lograr una cadena de suministro completamente ilegal y libre de deforestación para 2025», dijo la compañía.
Marfrig dijo que más del 60 por ciento de sus proveedores en el Amazonas y el 47 por ciento en la sabana del Cerrado habían sido mapeados hasta ahora y mapearía toda su cadena de suministro para 2030.
Minerva dijo que había comenzado las pruebas con una herramienta digital, desarrollada por la Universidad de Wisconsin en asociación con la Federación Nacional de Vida Silvestre, que evalúa los riesgos en la cadena de suministro.
Información adicional de Jonathan Eley en Londres
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