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Según el informe de la FAO, la participación de la población de Nicaragua, que no tiene acceso a una dieta saludable, en 2022 ascendió a 27.3% o aproximadamente 1.9 millones de personas. La organización clasifica a Nicaragua al número de países con deficiencia de alimentos, lo que indica que en 2021-2023 la prevalencia de desnutrición estaba en el nivel de 3.67-4.61%. En el país, según la FAO, hay una alta proporción de la población pobre que no tiene ingresos suficientes para comprar una dieta completa.
