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Se agregaron ingredientes no declarados y, a menudo, más baratos al 5% de los productos alimenticios analizados en el mercado minorista local, siendo la carne, la miel, la leche y el queso los alimentos más ‘estropeados’, descubrió el Ministerio de Salud.
“Se descubrió que la miel a veces contiene azúcares y aceites esenciales que pueden ser peligrosos para la salud. Además, se encontró que algunas muestras de carne picada contenían colágeno. También hubo casos en los que el aceite de oliva vendido a los consumidores se diluyó utilizando alternativas más baratas. También se descubrió que el atún enlatado contenía pescado más barato y de baja calidad”, dijo el experto en seguridad alimentaria del ministerio, Dario Lasic. dijo a la emisora estatal HRT.
Los datos publicados por la inspección estatal también parecen confirmar los hallazgos: de 14 muestras aleatorias de vino, se encontró que la mitad incluía azúcar y agua.
En el aceite de semilla de calabaza, un condimento popular utilizado en ensaladas, se descubrió que más de la mitad eran mezclas falsificadas, y también se detectaron otros aditivos no declarados en muestras de leche, queso, pan y carne.
Algunos de estos aditivos no figuraban en las etiquetas, pero incluso cuando lo estaban, los consumidores a menudo no lo sabían, según una investigación realizada por el ministerio antes de la pandemia.
De hecho, los consumidores (51%) eligen productos principalmente en función del precio, solo uno de cada tres verifica la etiqueta antes de comprar y menos de uno de cada diez lee sobre los valores nutricionales de lo que está comprando.
Los hallazgos finalmente confirman los resultados de una encuesta encargada por la eurodiputada croata y defensora de los derechos del consumidor Biljana Borzan (S&D), ella tuiteó el jueves.
“Me parece interesante que los datos informados por los inspectores sobre la frecuencia de alimentos fraudulentos coincidan, en su mayor parte, con la percepción de los consumidores sobre qué alimentos se usan más comúnmente para hacer trampa. Mi encuesta, realizada la primavera pasada, muestra que estos son miel, carne y aceite para cocinar”, dijo Borzan.
En el encuestaque Borzan presentó en septiembre de 2022, y que se realizó con una muestra de poco más de 800 compradores, los cinco alimentos más escépticos de los consumidores fueron la miel, la carne fresca, los productos de agricultura ecológica, el aceite de oliva y los embutidos.
Además, el 72 % estuvo de acuerdo en que el etiquetado de los alimentos es complicado y difícil de entender, mientras que el 90 % estuvo de acuerdo en que los ingredientes importados a menudo se representan falsamente como de origen local.
(David Spaic-Kovacic | EURACTIV.hr)
